可樂: 一瓶, 鹽: 適量, 料酒: 1勺, 生抽: 2勺, 老抽: 1勺, 雞翅中: 8個, 油: 適量, 蒜: 1瓣, 薑片: 3片
1雞翅洗凈放清水裡加兩片姜煮開,撈起備用
2在煮過的雞翅兩面各劃幾刀,然後放入一勺料酒,兩勺生抽腌制半小時;
3先把腌制好的雞翅放入鍋中炒干水分,然後撈起,鍋中放適量油,燒熱,倒入雞翅,煎至兩面金黃,倒出多餘的油
4紅椒青椒切滾刀,姜蒜切片,放入切好的辣椒姜蒜,翻炒幾下,
5倒入可樂,可樂要沒過雞翅,大火燒開,轉小火(中途要翻幾次雞翅,以免燒糊);
6加入一勺老抽調味,開大火收汁,汁收干點更入味,裝盤,大功告成!
不喜歡吃辣的就不用放辣椒,味道一樣很棒!