奶油燉菜

原料

食材: , 土豆: 1個, 洋蔥: 1個, 雞胸: 1片, 胡蘿蔔: 1個, 好侍奶油塊: 1盒, 百吉福芝士片: 2片, 鹽: 適量, 大蒜瓣: 3瓣(不喜歡的可以省略), 黑胡椒: 適量, 法棍: 半根, 雞精: 適量

步驟

1雞胸洗凈切成小塊,加入鹽和黑胡椒,蒜瓣壓成泥,混合均勻,腌20-30分鐘,趁此機會將洋蔥切成絲,胡蘿蔔和土豆滾刀切成塊,備用

2法棍斜刀切成片

3雞肉入平底鍋,翻炒至兩面微黃,撈出,用剩下的油炒蔬菜,五分熟即可

4取一深度中等的鍋,將所有食材倒進去,冷水稍微沒過食材,開中火煮,快要沸騰的時候加入一整盒好侍奶油塊,轉小火慢煮,加入鹽和黑胡椒調味,也可加入芝士片,增加風味

5煮熟後盛出你的作品,用切片麵包蘸食

小技巧

我這個是比較快手的做法,正宗的還需要自己調製奶油醬


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