金針菇: 1把， 西紅柿: 1個， 豬肉或牛肉: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 澱粉: 適量， 姜: 3片， 大蒜: 2瓣
1把材料準備好，洗乾淨，番茄切片，姜蒜切片，肉切片用澱粉，酒，醬油腌制，準備一碗水
2鍋內加油，放入姜蒜爆香，加入番茄，開小火將番茄煮爛，不再成塊～這時加入水和金針菇，開大火煮開後，調成中火，一片片下入肉片，一定要片片加入，待肉片熟了後，加適量鹽，白鬍椒
3起鍋
4一個人吃，一份湯配米飯，偷懶沒再加個青菜～