原料
花蛤約兩: 斤， 油適量: 克， 姜兩: 片， 鹽: 克， 蒜半頭: 瓣， 番茄半個: ， 洋蔥四分之一:
步驟
1花蛤洗凈鍋里加薑片 少許鹽煮開，沖乾淨平鋪在烤盤上（這一步很費時間，於是先弄好備用）
2番茄，大蒜，洋蔥分別都切碎
3鍋里加油，平時炒菜量就好，先下蒜泥，炒出香味後下番茄，這時候加少許鹽，番茄亂爛出水後加洋蔥碎，稍翻炒就行，大概這個樣子就可以關火了（烤箱可以預熱起來了）
4炒好的餡料平鋪到花蛤肉上面
5放入烤箱200°，大約15分鐘完成，我一般先12分鐘後打開烤箱看一下，不熟再加3分鐘。溫度和時間都只是參考，可以根據自己烤箱自行調節。
小技巧
喜歡番茄味的可以放一整個，我這個比例烤出來稍稍番茄味，沒有蒜味。花蛤下面也可以鋪點金針菇，烤出來很入味，孩子不喜歡就沒鋪。
