芹菜: 看幾個人的量， 豬肉: 一點就行做肉絲 最好肥瘦相間， 粉條: 一小把 愛吃你就多放， 蒜: 四瓣（芹菜粉必須有蒜啊）， 姜: 兩片， 料酒: 少許， 醬油: 少許， 鹽: 少許（我口輕所以不敢寫）， 雞精: 少許， 花椒粉: 一小勺， 油: 喜歡吃啥油來啥油
1芹菜洗凈拍一下切段，蒜切末，姜切絲，肉切絲
2把芹菜抄一下，粉條抄8 9成熟（一定得熟不然炒熟要很久）
3中火鍋里倒油帶7分熱，加入薑絲、蒜末、肉絲爆香，加入花椒粉（一點就可以）醬油炒一下，然後倒入抄好的芹菜粉條大火炒，加鹽、雞精、料酒炒勻加一點水，要是火大粉條粘鍋就把火調小一點點，你感覺炒差不多了都熟了就可以出鍋了，粉條要是沒熟就在添一點水繼續炒（因為粉條容易粘鍋所以要不停翻炒，當然我家不是不粘鍋）