絲瓜: 1根， 豆皮: 少許， 油: 克， 鹽: 克， 香菇: 2朵， 姜:
1將豆皮提前泡軟切塊，香菇切顆粒
2切適量薑末，鍋放油燒熱後放薑末爆香加入香菇炒干水分後加入絲瓜
3翻炒至絲瓜微微變軟加入豆腐皮，然後加入鹽繼續翻炒至絲瓜完全變軟即可