滑豬肉: 500g， 南乳: 一塊， 南乳汁: 一匙， 料酒: 少量， 生抽: 少量， 老抽: 少量， 砂糖: 少量
1滑豬肉切成片狀，豬肉最好是豬頸肉
2製作叉燒醬，南乳一塊，南乳汁一匙，老抽，生抽，砂糖，料酒各適量放入，均勻攪拌，
3將切好的滑豬肉放入叉燒醬中均勻攪拌
4攪拌後，密封8小時
5將肉片放在烤架上，烤盤放下層，用錫紙墊著，免得叉燒汁到處賤沫
68分鐘之後拿出來塗上蜜味汁，然後翻一次，再調個10分鐘，
7圖右這就是蜜味汁
8大功告成