母親節

原料

雞蛋: 2個, 吐司片: 少許, 酸奶: 2盒, 香蕉: 一根, 火腿: 四片, 巧克力: 少許, 菠蘿,火龍果,西瓜芒果等各種水果: 少許, 透明玻璃杯: 一個

步驟

1小芒果沿核切開,一半劃花切塊,另一半挖出打成泥

2芒果塊沿玻璃杯一角碼高,(我用了方形的玻璃杯,碼了三層,高度剛剛好)將芒果泥倒入另一側。

3緩慢倒入酸奶,一定要慢,否則會把芒果泥的水分逼出來,不方便一會兒裱花。

4用巧克力醬在酸奶上畫米字,用一根牙籤由外向里順一個方向畫圓,就能畫出旋風圖案了!(食譜來源於香哈菜譜)

5火腿三明治:吐司片去邊,火腿切片,兩個雞蛋蛋清蛋黃分開裝兩個容器備用

6取一張吐司一邊壓實將香蕉捲起,蛋黃打散,沾蛋液上鍋煎至成型即可取出備用。

7余油煎蛋清,再煎火腿片,最後將蛋黃打散炒碎,放在盤子裡備用。

8按吐司,火腿,吐司,蛋清,吐司,火腿,吐司的順序碼好(喜歡青菜的可以再碼一些生菜西紅柿黃瓜什麼的,小悠昨天忘買了,就沒加)

9沿對角線切開,一半正放,另一半倒放在盤子一邊,將香蕉土司卷切成小段碼在旁邊,蛋黃碎,吐司邊碎,剩餘的蛋白碎,火腿碎撒在香蕉卷上。

10水果魔方:水果切成大小相等的小塊碼放在一起,顏色多一些會更好看。有草莓的話可以把草莓劃成玫瑰形放在魔方上或者旁邊做裝飾。

11記得之前打得雞蛋嗎?留半塊蛋殼,將內膜撕去,擠入巧克力醬,是不是很好看?

12將巧克力醬畫在作品上,再加一點巧克力碎做裝飾,大功告成!

小技巧

做酸奶杯的時候一定要慢倒 水果顏色多一些會很好看 沒有巧克力醬又不想為了做一道菜買一大瓶可以選擇把普通巧克力隔水加熱融化,淋在作品上效果是一樣的,就是冷卻後會凝固。


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