原料

雞蛋: 2個， 細砂糖: 1克（可不加）， 低筋麵粉: 20克， 奶粉: 10克， 檸檬汁: 適量， 水: 10克， 玉米油: 適量

步驟

1蛋清蛋黃分開 蛋清打發

2麵粉 奶粉 水和蛋黃混合均勻

3取1/3蛋白 加入蛋黃液中混合均勻

4將剩餘蛋白加入3混合均勻

5模具抹油 15厘米高處倒入模具八分滿

6160℃ 30分鐘