蘿蔔: 半根， 鹽: 少許， 白糖: 少許， 醋（白醋，陳醋都可以）: 少許， 小磨麻油: 一丟丟
1將蘿蔔切薄片，最好是水分比較大的蘿蔔～
2加入少許鹽，用手抓一下，按摩幾次，放置兩分鐘
3加入些許醋和白糖，繼續揉搓一兩分鐘，最後滴入小磨麻油，揉搓幾次即可～
1.鹽不需要放很多，能薄薄的撒上一層就可，畢竟是爽口小菜，不需要那麼咸 2.蘿蔔切片越薄越好，這樣就可以在短時間內腌漬完成