豬裡脊: 250克， 花菜: 1個， 番茄醬: 適量， 醋: 適量， 白糖: 克， 玉米澱粉: 克
1首先將豬肉切成薄片狀並加點鹽巴雞精白糖腌制一下
2加個雞蛋跟少許玉米澱粉攪拌一下，然後另取一個碗裝澱粉，將肉裹上粉，然後下鍋油炸至金黃即可起鍋
3另取一個鍋，先炒番茄醬，加入少許白糖，喜歡甜的可以多加一點，翻炒冒泡加點清水，然後另取一個碗裝清水加點澱粉攪拌再下鍋勾芡，水開了即可放入花菜，加點鹽巴，悶一會即可加入已經炸好的裡脊肉
4適當加點白醋，雞精，小米椒，再翻炒幾下即可出鍋。
再來一碗炒米粉及酸筍湯就更贊啦！