原料

玉米葉: 4片， 玉米粉: 1/2片， 白糖: 1/4杯， 黃油: 30g， 甜玉米: 100g， 熱水: 1/3杯， 雞蛋: 40g

步驟

1玉米粉，雞蛋，玉米粒，白糖混合，將融化的黃油倒入，略微攪拌之後緩慢倒入燒開的熱水，邊倒邊攪成緩慢流動的濃稠麵糊

2將一勺麵糊放在玉米葉上，將下方向上疊，再將左右兩邊摺疊起來

3撕一條玉米葉，把它系起來

4上鍋蒸20-30分鐘

5稍微放一會倒不燙手，餡料都凝固就可以吃了

小技巧

1. 在製作餡料的時候，最後加入熱水的量可以酌情增減，最好是少量多次邊攪動邊加，讓最後的麵糊不要太稀了，不然粽子就很難包啦~ 2. 今天介紹的玉米包是甜味的，根據個人喜好也可以把它做成鹹味的哦，比如加入一些肉末或者肉絲。