原料

大蒜: ， 香醋:

步驟

1大蒜剝皮清洗乾淨，切掉根部。

2找一個乾淨可以密閉的容器，放入處理好的大蒜瓣，倒入香醋（剛剛沒過大蒜即可），密封容器。

3放置在通風陰涼處，靜靜等待至蒜瓣變成翠綠色就可以開封食用了。

小技巧

切掉大蒜根部可以讓醋更快滲入蒜瓣之中。一般一周左右蒜瓣就變綠可以食用了。