原料

羊薄肉片150公克，空心菜200公克，蒜頭2顆，紅辣椒1支，沙茶醬1.5大匙，醬油膏1小匙，糖1/4小匙，鹽1/4小匙，水2大匙

步驟

1.空心菜洗凈切段；蒜頭切片；紅辣椒切片，備用。 2.熱鍋，加少許油，爆香作法1的蒜片、辣椒片。 3.加入羊薄肉片炒至半熟，加入所有調味料炒香。 4.最後放入作法1的空心菜段拌炒至熟即可。