粉絲: ， 紫漢菜: ， 紅油: ， 醋: ， 鹽: ， 雞精: ， 蒜末:
1粉絲用溫水泡軟，漢菜沖洗乾淨
2將泡好的粉絲和漢菜入開水鍋，至粉絲無硬心漢菜短生，撈出過涼水，控干備用
3將紅油，醋，鹽，雞精，蒜末依個人口味調汁，然後倒入控好水的菜中，攪拌均勻即可