原料
8寸戚風蛋糕 1: 個， 安佳淡奶油 400: 克， 糖 40: 克， 芒果 半: 個， 火龍果 半: 個， 獼猴桃 1: 個
步驟
1將整個水果切為半個，由直徑小的一段逐漸切，切薄片，方便做花瓣造型，要是夠了彎曲度不好。將片由小片開始彎曲擺放，層層環繞，角度自己自由擺放，大小花型由片數和片的大小決定。造型花做好後，放在案板備用。
2將淡奶油放入無水無油的盆中低速打發，奶油逐漸由液體打發到花紋不消失狀態即可。
3將蛋糕用刀切成三片或者兩片，由自己決定。將切好的片抹上奶油然後放上喜歡吃的水果片，三層落好。
4用抹刀將整個蛋糕塗抹好，新手抹奶油不用追求完美，差不多都覆蓋了就可以了。然後用6頭花嘴的裱花器在蛋糕頂部一圈裱花，側面蛋糕由下網上一圈圈裱花。最後用水果刀墊在水果花下，挪到蛋糕上分布擺好。在所有水果花擺放好後，可以在花朵間隙裱花達到豐滿蛋糕體和固定花朵的作用。
5最後用兩把菜刀掉在蛋糕下，將整個蛋糕挪入蛋糕盒中放入冷藏室至少兩個小時。
小技巧
動物性淡奶油易融化，做好冷藏呦。
