紅棗: 適量， 麵粉: 135kg， 黃油: 75kg， 雞蛋液: 15
1跟做曼越梅餅乾得做法一樣
2黃油軟化，至順滑，不要化成水。加入糖粉，攪拌均勻
3打散一個雞蛋，分次加入雞蛋液。用電動打蛋器攪拌
4紅棗切碎。倒入麵糰中，戴上手套，用手操作。
5用油紙包好，用模具塑型。放入冰箱。冷凍一個小時
6烤箱預熱170,25分鐘,OK啦