牛肋條: 500g, 六必居甜麵醬: 150g, 西紅柿: 2個, 洋蔥: 半個, 料酒: 少許, 生抽: 少許, 老抽: 少許, 鹽: 少許, 橄欖油: 少許, 現磨黑胡椒: 少許, 蔬菜(豆芽、青菜): 若干, 手擀麵: 若干, 芝麻醬: 少許
1牛肋條絞餡兒,西紅柿和洋蔥用料理機打漿。
2橄欖油炒牛肉碎到變色,烹料酒,加甜麵醬,加生抽老抽,翻炒到出油。加西紅柿洋蔥漿,大火燒開,然後小火咕嘟,起鍋前加黑胡椒和鹽調味。炸醬搞定。
3蔬菜改刀焯水。水裡可以放點鹽和油保持綠葉菜的鮮嫩。
4煮麵條。水裡加點鹽防止麵條變糊,煮好的麵條過涼白開。
5最後,面➕菜➕炸醬➕芝麻醬!大力拌均勻,倒好汽水,開吃!◠‿◠
1.炸醬的肉最好選肥瘦相間的牛肋條,考慮瘦身的同志們可以選黃瓜條,但是黃瓜條會比較容易柴。 2.如果不嫌切蘑菇麻煩,炸醬里還可以放香菇末,會更香。 3.麵條一定要過涼白開!!! 4.懶人版之所以為懶人版,是因為西紅柿和洋蔥我是用料理機打的,其實內牛滿面的把洋蔥切丁後熗鍋更好吃。╮(╯▽╰)╭