臘肉: 若干， 大米: 2量杯， 香菇: 若干， 蚝油: 一勺， 鹽: 1小勺， 水: 2量杯
1臘肉切片，香菇泡發後切丁
2將臘肉香菇略炒一下，因為臘肉本身比較咸，所以炒的時候加入少量鹽跟耗油即可
3米飯跟水1:1的量放入高壓鍋或電飯鍋後，將炒好的香菇臘肉倒入
4啟動電飯鍋或高壓鍋即可
小編是用的高壓鍋蒸的，沒有香菇了所以沒有放香菇，味道同樣不錯?