米飯: ， 壽司醋: ， 魚子: ， 白芝麻: ， 紫菜: ， 黃瓜:
1將米飯同壽司醋，魚子，白芝麻混合拌勻，拌勻。
2取兩片紫菜，分成五份，左右兩邊的紫菜一個是鋪底的，一個是做嘴的，中間的三個是包黃瓜條的。
3把黃瓜對半切開後，取其中一半平均分成三份。
4把切好的黃瓜條包入紫菜內。
5取少許米飯，壓平，用到分成五份。
6把做「嘴」的紫菜從中間對摺，然後下面放兩個米飯條，上面放三個米飯條，做出嘴的形狀。
7取少許米飯放在鋪底的紫菜上。
8把（6）放在（7）上。
9將壽司托起，在壽司的上部再放一些米飯然後封口擠壓即可。
10把做好的壽司切好後，用黃瓜條裝飾一下即可。