綠豆: 100g， 雲吞皮: 若干， 蛋黃: 15g， 糖: 20g
1綠豆和水在鍋中煮爛
2煮爛後，在料理機中攪勻成泥
3然後將綠豆移至炒鍋中，慢慢炒至變干，期間按照自己口味加糖
4將雲吞皮鋪平，裹上一些綠豆沙，將它捲起來
5外皮表面刷上蛋黃液，預熱190度的烤箱烤12分鐘左右
6叮~完成啦~
在夏天裡特別適合食用綠豆，有清熱排毒的功效，同時它在製作的過程中是清淡無油的，絲毫不會覺得油膩嗷。