原料

牛油果: 1個， 雞蛋: 1個， 米飯: 1碗， 薄鹽醬油: 適量， 味島香松: 適量， 黑胡椒碎: 適量

步驟

1牛油果去核切片

2製作溏心蛋:  先大火熱鍋，燒熱後下油關小火（熱鍋冷油），打入雞蛋，蓋上鍋蓋讓它煎2-3分鐘，如果不喜歡蛋黃太生的，可以煎3-4分鐘。蓋上鍋蓋是讓它更好的熱傳導，讓上面也熟得快一點。我個人喜歡流黃的溏心蛋。

3打底: 飯碗盛米飯，壓實，倒扣在盤子中間做打底。

4裝盤: 米飯上面蓋上溏心蛋，上面再碼上切好的牛油果。

5撒上味島香松，黑胡椒碎，淋上薄鹽醬油。

6開吃吧，你會被它的味道驚艷到的。

小技巧

1，生抽一定要選薄鹽生抽，不會太咸，拌飯很好吃。 2，味島香松可以在某寶或吉之島買到。我選的是瀨戶風味的。