綠豆糕

原料

帶皮綠豆: 250克, 紅豆: 100克, 細砂糖: 150克, 山茶油: 80克

步驟

1將綠豆泡發,去皮

2將去皮綠豆放入紗布上蒸鍋蒸熟並壓成泥

3用相同方法將紅豆壓成泥並搓成圓球備用

4綠豆糕成品圖,內含紅豆泥餡

5成品拼圖,美美噠有木有

小技巧

注意綠豆泥的濕度,干度…


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