原料

新鮮鴨蛋: 隨便， 高度白酒牛欄山二鍋頭: 丨瓶， 鹽: 隨便

步驟

1將鴨蛋洗乾淨晾乾水分，一定要晾乾哦，不然蛋容易壞

2拿一盆裝滿白酒，然後把晾乾鴨蛋放酒里浸泡1分鐘左右，一定要全身浸泡哦

3然後拿一碗裝鹽，把剛才沾了酒的鴨蛋轉移到裝鹽碗里渾身沾滿鹽

4拿保鮮袋子把鴨蛋放進去紮緊，一定要紮緊哦，有空氣鴨蛋腌不好，然後放保濕盒子或者紙箱子，罈子裡面密封40天左右就可，夏天1個月，氣溫高容易腌制出油

5美味鹹鴨蛋腌好了