鱸魚: ， 蔥薑絲: ， 蒜片: ， 紅辣椒: ， 料酒: ， 油: ， 蒸魚豉油:
1先把魚洗凈魚背劃幾條，把鹽擦遍魚身挌至十五分鐘
2切薑絲蔥絲蒜片紅辣椒幾隻備用
3魚洗凈放在魚盆蔥薑絲蒜片紅辣椒放在魚身倒入料酒.油
4把保鮮膜包好魚盆，保鮮膜弄幾個洞
5放在微波爐里轉五到六分鐘
6取下保鮮膜[當心燙到]，把蒸魚豉油澆在魚身