瑪格麗特小餅乾

原料

黃油: 2條(227克), 低筋麵粉: 2杯, 熟蛋黃: 4個, 玉米澱粉: 1杯, 白糖: 2/3杯

步驟

1低筋麵粉,玉米澱粉過篩備用,熟蛋黃壓碎,過篩備用

2黃油軟化,加糖用打蛋器打至發白,蓬鬆

3加入蛋黃

4打勻

5倒入麵粉

6用手抓捏成團,包上保鮮膜,放冰箱冷藏30分鐘

7取一小塊麵糰,揉成小球,用拇指在中間一按,就出現裂紋了

8烤箱預熱350F/180C度,把餅乾放入烤15-20分。(邊緣微微變黃即可)非常簡單的餅乾,酥鬆好吃


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