黃油: 100g， 低筋麵粉: 100g， 玉米澱粉: 100g， 糖粉: 40g， 熟蛋黃: 2個， 開心果碎: 10g， 核桃碎: 10g， 葡萄乾碎: 10g
1把黃油從冰箱拿出，放在室溫內自然軟化。
2在軟化的黃油中加入糖粉，用電動打蛋器攪打至黃油顏色變淺，黃油與糖粉充分融合。
3將蛋黃在篩網中碾碎成細茸，把蛋黃茸刮入黃油中，用橡皮刮刀充分拌勻。
4將低筋麵粉、玉米澱粉用篩網篩入黃油中，然後加入切碎的各種果仁碎。
5拌勻成鬆散狀，裝入保鮮袋，捏成團。放入冰箱冷藏室30分鐘。
6拿出後稍微回溫，搓成若干個小球，放在烤盤中（烤盤上有不粘布）。
7放入預熱好的烤箱中層，用170度的溫度，烤約15分鐘左右即可。