原料

糯米、紅腸、餃子皮、糖、鹽、味精、老抽

步驟

1、糯米淘洗乾淨，加適量水（比煮米飯稍微多放點水）、紅腸丁、一勺糖、兩勺鹽、一勺老抽、一勺味精，拌勻。 2、放在電飯煲里按煮飯鍵，煮好後開蓋攪拌均勻，再蓋上燜著備用。 3、待糯米變溫時就可以包了，取一張餃子皮，放一勺糯米，周圍捏攏成圓形就好了。 4、包好的燒賣放在墊好紗布的蒸鍋上，隔水蒸10分鐘就好了。餃子皮包出來的燒賣比較小，一口一個哈。