滷料: 一包， 味醂: 5ml， 生抽: 5ml， 魚露: 5ml， 鹽: 15ml， 紅曲粉(紅滷水)/老抽(黑滷水): 10ml， 蜜棗: 1粒， 姜: 2片， 需要滷製的食材:
1需要滷製的食材飛水，撈起備用
2鹵料包與其他所有滷料放入鍋中，混合後，加水至0.5L，開火煮沸5mins
3加入飛過水的食材，一起小火加熱 肉類一般30mins，素菜類一般10-15mins
4加熱後放至室溫，切片即可食用 或者放冰箱隔夜，第二天吃之前重新加熱即可