絞肉 100g 豆腐 半塊（150g） 香菇 5～6個 圓蔥 1/4個 雞蛋 半個 低筋粉 100g 枸杞 數粒 水 適量 調料：色拉油，料酒，醬油，蚝油，胡椒粉，鹽，香油
1、燒賣皮：用涼水和面，放置20分鐘。 2、燒賣餡：絞肉里，加入調料和雞蛋，攪拌均勻。 3、包燒賣：把面擀成圓形薄片，包入餡。 4、蒸燒賣：開鍋後，中火蒸10分鐘。取出放入盤中，上面放一個枸杞子。