牛肉: 500克， 胡蘿蔔: 1根， 洋蔥: 1個， 咖喱塊: 3塊， 土豆: 1個， 米飯: 碗1， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1處理牛肉，我選的牛肉是上腦，肥瘦都有，用水焯，去血沫，撈出備用。
2土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊。
3放油，加入洋蔥爆香，然後依次加入土豆胡蘿蔔牛肉翻炒，在加入醬油，十三香可加可不加繼續翻炒後加水。
4自我感覺咖喱塊最後加，要不會糊鍋，在加入鹽，雞精收汁。
5湯汁多少自己控制，出鍋！?完美