現成芋頭面: 250g， 香菇: 5枚， 精瘦肉(用五花肉比較香): 50g， 大蝦: 4隻， 娃娃菜: 半顆， 大蔥: 適量， 蒜: 適量， 鹽: 適量， :
1首先，準備好原材料，我怕胖，所以用精瘦肉，但是用五花肉更香，芋頭面提前用冷水沖洗下，這樣不容易粘鍋！
2第二步，冷油下鍋，待油有點兒溫熱，將大蔥和蒜一起放入鍋里，炒出香味
3然後，放入精瘦肉，炒到瘦肉變白即可
4接著，放入娃娃菜和香菇，炒到香菇味溢出來
5下一步，就是放入蝦，當然愛吃蝦的同學們可以多放點蝦，等到蝦顏色變了
6最後，就是放入芋頭面，不斷翻炒，炒到差不多熟的時候，放入鹽和雞精，起鍋裝盤
7最後，油光發亮的鮮香芋頭面就好啦，結合了香菇，蝦的香味
煮之前，將芋頭面用冷水沖洗，可以有效的減少粘鍋