雞胸肉: 1塊， 雞蛋: 2個， 麵包糠: 適量， 澱粉: 4勺， 料酒: 2勺， 黑胡椒: 適量， 油: 大量， 鹽: 適量
1先將雞胸肉洗凈放黑胡椒，鹽，料酒腌制20分鐘，然後撒上澱粉抓勻。
2兩個雞蛋攪勻，倒入腌制好的雞胸肉中。
3準備適量的麵包糠，然後開火，倒油，油溫五成小火
4腌制好的雞胸肉裹上麵包糠。抹的均勻一點
5下油鍋炸他！待顏色金黃撈出控油。
6外表金黃酥脆，內心柔軟Q彈。可以撒上燒烤乾料，也可以沾辣醬番茄醬吃。
注意油溫的控制，一不小心就炸黑了