無鹽黃油: 100克, 麥芽糖: 50克, 紅棗肉: 40克, 低粉: 200克, 細砂糖: 20克, 鹽: 1克, 奶粉: 10克, 小蘇打粉: 1克
1黃油,糖,麥芽糖,鹽混合入鍋,小火加熱至黃油和糖融化後熄火
2加入紅棗肉
3徹底放涼後,篩入粉類,拌勻成團
4整形
5冷凍切片排入烤盤
6烤箱預熱180度,中層上下火約15分鐘
1.整形時我放在油紙盒子裡,也可放入保鮮膜盒,總之只要是硬的方形的東西都行。 2.也可以直接將麵糰放入保鮮袋擀成薄片,冷藏至硬後分割或者造型,儘量分割均勻。如圖我切的比較馬虎,厚薄不均勻,烘烤的時候就不利於均勻上色。 3.烘烤的溫度和時間可以根據自己家裡的烤箱做適當調正。