原料

紅豆: 500克， 白砂糖: 85， 蜂蜜: 185， 淡奶油: 250， 全脂奶粉: 30（可省略）， 板栗: 200

步驟

1紅豆泡3小時以上。也可以放冷藏隔夜，會更容易煮爛。

2加水，小火煮。

3將紅豆煮軟，手能捏爛就行了。把水瀝掉。

4將淡奶油、蜂蜜、白砂糖、奶粉加入鍋中一齊熬煮。

5一齊熬煮。

6煮到濃稠就行了，不用煮太干，冷卻後就會幹了。

7用另一個鍋煮板栗。煮至綿軟。瀝干水。

8將瀝干水的板栗加入紅豆餡中混勻。倒在烤盤中冷卻。放冷藏到稍硬一點就可以做餡了。