德芙黑巧克力: 80g， 92%黑巧克力: 10g， 奶油: 85g
1家裡是德芙黑巧克力，如果用法芙娜會更好吃。 由於德芙的黑巧克力還是含糖的，濃度也不是很高，所以我再加10g92%的黑巧克力（無糖），整體味道會很提升。 做法：1.巧克力隔水融化，一邊用刮刀同一方向攪拌順滑 2.奶油也隔水加熱到約35度-40度左右。 3.把奶油分三四次加入巧克力裡面，每次都攪拌均勻再加入。 4.放涼後冷藏幾小時就會變凝固濃稠。
2這個濃度是很適合塗麵包的，喜歡更濃稠就把奶油減量。 覺得奶油胖，就換成牛奶
3把吐司烤脆，然後塗上巧克力醬，巧克力醬融化在麵包上，加一點點煉奶，太好吃了?
巧克力一定要隔水融化，不要偷懶直接加熱哦