紅薯: 一把， 花生米: 隨意， 榨菜: 隨意， 酸豆角: 隨意， 蒜泥: 適量， 生菜: 幾片， 香菜: 一點， 醋: 四勺， 味極鮮: 兩勺半， 油潑辣子: 兩勺半（沒有就用辣椒油）， 花椒粉: 一點， 糖: 一點， 鹽: 一點
1紅薯粉用涼水泡軟，以指甲能掐斷為準。
2將醋、味極鮮、辣椒油、蒜泥、糖、鹽、花椒粉混合，澆上高湯，攪拌均勻。（沒有高湯就用開水）
3燒一鍋熱水，放入生菜燙熟撈出，扔進酸辣湯里。
4另起一鍋水，燒熟後，把紅薯粉放入鍋中，煮熟～我煮了大概四分鐘，喜歡吃軟的就多煮會。
5把煮熟的紅薯粉放進湯里，撒上花生、榨菜、酸豆角、香菜～搞定，開吃吧。 （我不喜歡吃香菜，就沒撒……）
調料的用量根據自己口味適量增減，自己喜歡才是最重要的，哈哈～