花捲

原料

麵粉300g: 300g, 水: 150g, 芝麻醬: , 蔥花: , 油: , 鹽:

步驟

1面發好了,擀成薄片,將調好的芝麻醬抹勻,撒少許鹽。

2捲成卷

3這是蔥油,將熬好的油倒入蔥花里,成蔥油。

4切成一段一段的。摞起來。

5用筷子從中間一壓。

6一扭。就成了一個個點小花捲了。

7這蔥油花捲

8上屜醒發至兩倍大。

9變大了吧。

10點火,上汽後15分鐘,關火,等待3分鐘後開蓋。

11還是喜歡吃芝麻醬花捲,記得小時候在蘭州吃點苦豆子花捲最好吃了。。

小技巧

二次醒發不要發的太大,否則就不成形了。


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