排骨: 一條軟排， 山藥: 2-3根鐵棍山藥， 胡蘿蔔: 2根， 鹽: 適量， 姜: 3-4片， 板栗: 適量， 油: 適量， 枸杞子: 可選
1處理山藥和胡蘿蔔～把鐵棍山藥去皮，切塊，用水洗一下～胡蘿蔔削皮，切片，用模具做出造型。
2煮一鍋開水，放一點點鹽，把排骨放進鍋里焯水，去掉浮油撈出，用廚房紙吸干水分，腌制（可選）
3板栗我買的是板栗仁，所以洗乾淨就可以備用了～
4用電飯煲裝一鍋水，放入切好的若干片薑片，按下超快煮（水熱得快），注意觀察，水將沸前，放入山藥胡蘿蔔板栗，加入少量油，將電飯煲功能調回煲湯（自動2小時）
5煲湯進程到一半時加入排骨。枸杞子可選加。排骨的話可以選龍骨等等，選的軟排是想著煲完可以順便吃掉，反正肉質不會很老，軟骨也很好吃。
6差不多煲湯結束的時候加入適量鹽調味，蓋上蓋子進入保溫程序一段時間就開喝吧。這時候打開鍋，會聞到又香又甜的味道，忍不住整鍋連湯帶料吃完（別懷疑，我就是整鍋吃完）
1.排骨根據自己的口味可選不同部位，但是一定要先焯水去點油脂哦 2.肉後放不燉太久可以減少嘌呤的產生，所以是一道老少皆宜的湯