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原料
芒果: 1個, 水: 100克, 糖: 100克, 檸檬汁: 適量
步驟
1熬糖漿 將材料混合 放入鍋中,直至煮開,煮開後在繼續煮一分鐘 期間一定要不停的攪拌,不然就煮成焦糖了。
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2將已經煮好的糖漿倒出來 放涼備用。
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3將芒果去皮切成長條,放入冷藏室里冷藏24小時,放入攪拌器。
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4將芒果打成細膩的小顆粒狀(因為我剛才打的有點兒過 所以暫不傳圖)
5放入糖漿後繼續攪拌 這裡注意 不喜歡吃太甜的朋友 可以省略放糖漿這個步驟。只要你的芒果夠甜就可以。如果你覺得你準備的芒果沒有甜味。或你想再增加些風味 就可以加入糖漿
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6加入糖漿攪打成細膩的冰沙狀。
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7享受你的美食吧
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小技巧
1.在這我推薦加入糖漿 因為你不加入糖漿的話,你的芒果里會有許多你凍芒果時留下的冰渣 會影響你的口感 東西做出來會太涼了太涼了 而且很乾 口味又很單一 2.加糖漿 一定要適量 如果加多了的話就不是芒果冰沙而是芒果泥了 就會覆蓋掉芒果的香甜 3.以此類推,你可以做黃桃,西瓜等等你你所在季節時令的水果,也就是先把它凍起來 放入攪拌器 再加入糖漿攪拌 這個步驟。