西紅柿: 1個， 麵條: 100g， 茭白: 一根， 土豆: 1個， 雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 肉片: 少許
1土豆胡蘿蔔茭白切丁焯水5min備用
2起油鍋炒好浸過黃酒的肉片後加入炒好水的三丁 翻炒6分鐘，加鹽和少量味精出鍋（儘量少油）
3番茄炒蛋，完成後出鍋（儘量少油）
4開水煮麵煮熟後撈出適口味拌少量醬油醋等，蓋上炒三丁和番茄炒蛋做澆頭
可搭配蔬菜湯食用更佳