馬蹄粉: 250克， 冰片糖: 200克， 水: 750克
1把200克冰片糖放進500克水裡煮開，讓糖溶化即可關火，待水溫變涼。
2用剩下的250克水倒入馬蹄粉中，把馬蹄粉攪拌成糊狀，如粉太多可再慢慢加點水，但不能加太多。
3把第一步的糖水慢慢倒入第二步的糊里，一邊加一邊攪拌均勻，直至馬蹄粉糊開稀為止
4在糕盤上刷一層植物油，蒸窩加水後開大火。把糕盤放入蒸鍋，然後用湯勺勺兩大勺在糕盤裡，蓋上鍋蓋大火蒸五分鐘。重複上面的步驟，一層一層蒸，每層蒸五分鐘，直到馬蹄粉漿全蒸完。
5最後再中火蒸半小時，直到糕面看到小白泡即可關火。
每次加馬蹄漿時都要攪拌均勻，如蒸鍋的水快沒了就要加水。