紙杯蛋糕-新手入門單品

原料

雞蛋: 4隻, 糖: 80克, 牛奶: 60ml, 油: 50ml, 低筋麵粉: 140克, 泡打粉: 2克 可不用, 檸檬汁: 幾滴 可不用

步驟

14個雞蛋放入無水無油的盆中,全速打發變白。 加入糖和檸檬汁中速打發勻。

2加入牛奶和油稍微打發勻。

3篩入低粉和泡打粉 用手動蛋抽攪勻

4攪拌到這樣濃稠的麵糊即可

5此時烤箱上下火175度預熱10分鐘 用紙杯裝入一些蛋糕糊 然後放入一勺草莓醬等 不加也行 再裝入蛋糕糊至八分滿

6可以放什麼一些葡萄乾或椰蓉

7烤箱175度烤20分鐘

8注意上色 如果後面變深了 趕緊降低10度 延長3-5分鐘

9紙杯要開裂才好看哦

10來裝飾成下午茶吧


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