原料

糯米: 一斤， 土豆: 一斤， 花雕酒: 2兩， 味極鮮醬油: 適量， 臘肉: 適量， 蒜苗: 一顆， 青辣椒: 一個

步驟

1糯米飯蒸熟，不能太軟

2加花雕酒

3味極鮮醬油。不要加太多，等下加臘肉也有鹹味

4拌勻

5土豆切塊，加蓋，微波爐10分鐘，叮熟

6過油，到金黃

7臘肉炒香

8入糯米飯和土豆，翻炒

9加蒜苗碎和青辣椒圈

10炒勻，裝盤