雞蛋: 5隻， 細砂糖（入蛋黃）: 20克， 玉米油: 20克， 牛奶: 75克， 鹽: 2克， 低粉: 100克， 醋: 幾滴， 細砂糖（入蛋白）: 30克， 可可粉15克: 低粉則85克， 抹茶粉5克: 低粉則95克
1第一個戚風，塌了，中間有布丁層。當時百思不得其解，各種查找分析，現在看來是蛋白打發不到位。
2這個火山大爆發，烤開花了！被開裂困擾了很久，回來聽聞烤裂更好吃，就不再糾結了。
3這個應該是第六個？還玩了花樣，底部有點塌陷，但也給我帶來了極大的成就感！
4第七個，終於烤出了平整的戚風，加了一點兒紅曲粉，粉粉的顏色，少女心爆棚啊。
5還給自己做了一個美美的生日蛋糕。
6嘿嘿，不怕失敗的我，開始玩花樣：蜂蜜戚風，蜜香襲人！
7核桃葡萄乾戚風！味道層次變豐富了。
8椰香戚風，椰香沁人心脾。
9檸檬蜂蜜戚風，酸甜細膩，有一點輕芝士蛋糕的感覺。
10抹茶巧克力，清新的色澤與口感，微苦縈繞舌尖。
11乳酪戚風，蛋黃糊中增加了150克奶油芝士，原方增加10克油，其他成分不變，上火145下火130度烤了70分鐘。口感細膩柔軟，但芝士的味道還不夠濃郁，下次增加芝士的量試試。
12黑巧克力可可戚風蛋糕+白巧克力藍莓夾餡
13乳酪戚風裸蛋糕
14待續……記錄自己的烘焙點滴。