巧克力布丁

原料

黑巧克力(德芙): 38克, 牛奶: 400克, 可可粉: 5克, 吉利丁片: 12.5克(2片半), 朗姆酒: 幾滴, 糖粉: 少許

步驟

1吉利丁片用涼水泡軟,擠干水分備用。

2牛奶+可可粉均勻攪拌。

3巧克力稍微掰碎放進1中攪拌至融化。

4用的是電磁爐,此時可以移開奶鍋,稍微放涼後加入吉利丁片攪拌至融化。

5準備好的布丁液導入喜歡的模具,放至常溫後放進冰箱冷藏即可。


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