A.里肌肉3條，鹽少許，胡椒粉少許，低筋麵粉適量，蛋液適量，麵包粉適量，B.白飯適量，海苔3片
1.里肌肉條撒上少許的鹽與胡椒粉調味，再依序沾上低筋麵粉、蛋液、再裹上麵包粉，放入180℃的油鍋中以中火炸熟成金黃酥脆狀，再撈起瀝干油份、切段備用。 2.取1條作法1的里肌肉條包入白飯中捏緊成飯糰，再裹上海苔即可，此材料分量可包成3份