開心果橙香巧克力餅

原料

烘焙用半甜巧克力碎: 半杯(118ml), 起酥油: 2茶匙(10ml), 剁碎的開心果: 適量, 糖漬橙皮: 適量

步驟

1烘焙用半甜巧克力碎中倒入起酥油,倒入微波爐轉30秒後取出攪拌攪拌,送回去轉30秒。就這麼重複到巧克力剛剛完全融化。

2在烤盤上刷一層油,舀起巧克力倒在烤盤上,形成一個直徑4cm的圓餅,一共能做20個左右。稍稍放涼一點點,然後每個頂上撒上剁碎的開心果和糖漬橙皮,送進冰箱冷藏凍硬。

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