餛飩皮: 張4， 小白菜: 3顆， 胡蘿蔔: 4片， 大蝦: 一隻， 杏鮑菇: 4片， 雞肉: 3片
11、一片姜，加入開水，待涼後加入雞肉泡5分鐘 2、小白菜清洗乾淨，水泡5分鐘， 3、胡蘿蔔，杏鮑菇，小白菜，雞肉切成小碎塊
24、大蝦去掉頭尾，開背去蝦線，腹部再剪開去掉蝦線，蝦肉放到姜水中，切成蝦泥
35、將所有食材放到一起，攪拌均勻，滴去3滴香油再次攪拌 6、餛飩皮切成4分，包成小餛飩 最後，煮餛飩的時候水中加入冬瓜，我家果寶炒雞喜歡冬瓜
雞肉和蝦一定要用姜水泡一下，去除味道，還能增鮮