大蒜: 2瓣， 蔥: 兩根， 雞蛋: 2個， 紅尖椒: 2個， 洋蔥: 1/4個， 臘腸: 半根， 紅蘿蔔: 半根， 菠蘿: 1/4個， 飯: 一碗， 油: 適量， 鹽: 一小勺， 生抽: 適量（三勺）， 番茄: 半個， 檸檬: 半個
1準備好新鮮的食材
2蔥花備用
3蒜末辣椒切碎備用
4胡蘿蔔切丁備用
5番茄切塊備用
6臘腸切丁備用
7菠蘿取出備用
8取出菠蘿切丁備用
9檸檬切半個榨出汁備用
10洋蔥切半個切丁備用
11準備好所有食材備用
12先將雞蛋炒出備用
13熱鍋下油 將蔥蒜小辣椒倒入炒香 再依次加入臘腸胡蘿蔔洋蔥炒至五成熟 加入米飯翻炒均勻 倒入生抽鹽翻炒
14最後加入番茄和菠蘿 翻炒均勻即可盛出
15再裝入菠蘿進行修飾擺盤
16最後撒點蔥花修飾（可根據個人愛好省略蔥花）
17剩下的半個檸檬? 嘻嘻～用來做冰紅茶～跟菠蘿炒飯搭配實用也是非常棒噠～
臘腸可以多炒下出點油哦如果不喜歡吃太油的MM，如果喜歡吃甜可以適量加一點點糖味道會鮮一點；不喜歡吃蔥的可以不加哦～～番茄和菠蘿最後加 不用炒太久；檸檬汁可根據個人喜好來貼加，在加入飯後加入一點點檸檬汁味道更贊…好啦不囉嗦了，大家想吃的操練起來哈哈～其實還可以加點蝦仁，忘記買了所以沒加，如果喜歡吃蝦的朋友可以加，蝦仁先用生粉料酒生抽腌制一小會，在熱油入鍋炒熟盛出，最後跟菠蘿一起放入炒飯炒均勻就可以嚕～美味等著大家一起來哈哈…